简单又健康的小米糕
简单
4人份
松软香甜软糯，健康养生小米糕，做法简单易懂，可以蒸也可以烘，各有所爱😋
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食材清单
其他
- 20克植物油
- 3个鸡蛋
- 40克糯米粉
- 50克牛奶
- 60克小米粉
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋分离蛋黄和蛋清
2
蛋黄加入牛奶和植物油搅拌均匀
3
筛入小米粉和糯米粉
4
搅拌好的面糊
5
蛋清加入细砂糖打发至硬性
6
打好的蛋白加入到面糊里轻拌均匀
7
倒入六寸的活底模里
8
用锡纸包裹住模具的底部，盖上合适的盘子，以防止水蒸气进入
9
开水放入蒸锅，中火蒸45分钟，熄火后焗5分钟
10
蒸好的小米糕，靓吧
11
切开后香甜软糯，马上做吧
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也可以用烤箱做，烤的小米糕别有一番风味，放中下层160度烤40分钟左右，自家烤箱脾气自己控制
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口感似蛋糕，正！
