脱脂棒骨炖
简单
4人份
喜欢棒骨的口感，又无法接受它的油腻，吃货总是有办法攻克各种难题。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 1块桂皮
- 20朵干香菇
- 2片香叶
- 3勺生抽
- 一根猪棒骨
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱头
调味料
- 10克冰糖
- 10克盐
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇发好洗净备用。
2
棒骨开水煮开3分钟后捞出，高压锅放清水加热后放入棒骨，洋葱、姜片、香叶、桂皮、料酒，生抽、冰糖放入锅中，大火煮开，小火煮15分钟，自然冷却后放入冰箱冷藏室冷却至猪油凝固，用勺子将上面一层白色猪油刮掉，成无脂棒骨。
3
棒骨带汤倒入锅炒锅内加热后，放入香菇炖20分钟后。
4
土豆去皮切块放入锅中，煮至收汁。
5
成品。
