蜜渍鲜果可丽饼
简单
4人份
对于我来说，可丽饼是很简单快捷的一发早餐啦~材料简单做法简单，以前都是随便调个面糊用，看了庄祖宜的视频以后就一直用她的配比了，真的是薄又软，单吃也很好吃，她的视频里用的是专门煎可丽饼的平底锅，我就是用的在宜家20+买的平底不沾锅，也非常好用
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食材清单
其他
- 3/4杯（185ml）牛奶
- 70g中筋面粉
- 一个鸡蛋
- 少许朗姆酒
- 少许柠檬汁
- 少许蜂蜜
- 若干鲜果
- 融化的一大匙黄油
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉，鸡蛋，牛奶，盐，黄油（可以省略，增加香气用）加入搅拌机，搅打成均匀的面糊，用打蛋器手动打匀也可以，但是用搅拌机面糊会更加细腻均匀，搅拌好的状态和稀奶油类似
2
（可省略）将面糊过滤，放冰箱冷藏半小时以上，这一步也是为了使面糊更加细腻
3
预热平底锅，用少量黄油抹锅底，我用的是不粘锅就省略了，然后将适量面糊摊在锅上，转动锅子让面糊均匀的铺满锅底
4
中小火，待到饼边发干翘起就可以翻面了，如果不怕烫的话可以直接用手翻，效果更好，翻面后5-10秒两面略有烤色即可出锅，菜谱中的分量比原配方减半，一共摊了七张饼
5
鲜果切件，我用了草莓樱桃和橙子，草莓切块，樱桃去核，事先用蜂蜜、朗姆酒、柠檬汁腌过，甜度依个人口味调整，橙子去皮切片
6
把可丽饼和鲜果堆在一起就可以开吃啦
