龙凤煲（鸡爪基围虾土豆玉米）
简单
4人份
周末啦，好好犒劳自己一下吧
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食材清单
其他
- 11个鸡爪
- 250g基围虾
- 2个土豆
- 2根玉米
- 一勺生抽
- 一勺老抽
- 一勺蚝油
- 一勺辣酱
- 适量花椒
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
给鸡爪剪掉指甲
3
给虾去虾线
4
放料酒和姜片凉水煮开去腥
5
煮开去掉血沫，捞出放在冷水下冲冲冲
6
鸡爪晾干，锅里烧热放油
7
放葱蒜花椒爆香，喜欢吃辣的朋友也可以放点小米椒
8
有香味后，放一勺豆瓣酱炒出红油
9
放入鸡爪炒均匀
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然后放一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺辣酱。
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炒均匀后，加热水没过鸡爪，放入土豆玉米
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不用翻动，大火把水烧开
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小火慢炖30分钟
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开锅，把虾铺上，喜欢吃虾鲜一点的的直接焖五分钟开锅。喜欢味道更浓稠的，翻动一下，在煮五分钟，关火再焖五分钟，食材的味道会更立体哦～
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美味开动啦～