豉椒鲟龙鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1条鲟龙鱼
- 约1.5汤匙油
- 约3瓣蒜
- 约半汤匙淀粉
- 适量料酒
- 适量芫茜葱花
- 适量豆豉
- 随意几个辣椒
蔬菜类
- 数片姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
908.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱼剁成洗片块（最好不要切断连着，家里没有那么大的盘子）鱼块，冲洗几遍后，放进盐和料酒抓多几下又洗干净沥干水，放进淀粉再抓匀
2
把姜，豆豉，蒜剁碎
3
把鱼块排好盘子上，撒上姜蒜豆豉碎，再放一点点辣椒碎，水开后蒸8到9分钟（我这个鱼800克重蒸了8分钟）蒸好后轻侧盘子倒去里面多余的蒸汁
4
烧热锅放油，炒一下芫茜葱，关火
5
利用锅的余温倒进酱油翻匀做成酱汁
6
最后把酱汁浇在蒸好的鱼块上
