椰香海绵蛋糕卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 200ml左右淡奶油
- 3个鸡蛋
- 适量开心果碎
- 适量椰蓉
- 适量炼乳
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋分开蛋白和蛋黄，分别装入无水无油的盆中。将蛋白分3次加入糖，打至湿性偏干发泡
2
加入打散的蛋黄，用打蛋器打匀
3
分2次筛入低粉，每次都用橡皮刮刀拌匀
4
装入裱花嘴的裱花袋中，斜向挤入铺好油纸的烤盘中。表面撒适量开心果碎和椰蓉
5
放入185度预热的烤箱中，烘烤10分钟左右
6
将烤好的海绵蛋糕翻面，去掉油纸
7
淡奶油+炼乳打至7分或8分发
8
海绵蛋糕底部朝上放在油纸上，均匀的涂上打发好的奶油卷起，用油纸包紧后放入冰箱冷藏1个小时即可取出切块
