黄豆酱烧茄子
简单
4人份
大爱茄子，各种烧法都喜欢。
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食材清单
其他
- 茄子
蔬菜
- 青椒、蒜头
豆制品
- 油、生抽、糖、黄豆酱、鸡精
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切滚刀块，青椒切块、蒜头切末。
2
锅内倒一点油，爆香蒜头，倒入茄子煸炒至软蔫，加入适量黄豆酱、一点生抽和一小碗水，盖锅盖焖煮几分钟，加入青椒、一点白糖，翻炒至青椒熟软，放一点鸡精出锅。