栩栩如生的鲷鱼烧，巨简单在家也能做
简单
4人份
第一次看见鲷鱼烧，立即被它可爱的模样吸引了，真好我的轻食机有这款模具，立即动手做了一份，效果出奇的好，今天我把方子分享给大家。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克莲蓉馅
- 2.5克泡打粉
- 20克玉米淀粉
- 20克黄油
- 50克牛奶
- 60克鸡蛋
- 82克低筋面粉
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，黄油提前隔水融化
2
准备一个无油无水的干净打蛋盆，把60克鸡蛋打入盆里，加30克白砂糖用手动打蛋器打散
3
加入50克牛奶
4
加入22克融化的黄油，用手动打蛋器打均匀
5
把低筋粉和玉米淀粉以及泡打粉过筛，用硅胶刮刀，从下往上翻拌均匀，搅拌均匀的面糊细腻有光泽，盖上保鲜膜静止10分钟
6
把面糊装入一次性裱花袋，这样比较容易挤进鲷鱼烧模具里面
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莲蓉馅分成8份，用手搓成椭圆形（图中只有7个）
8
带有鲷鱼烧模具的机子，插上电源预热三分钟，用刷子把上下模具里刷薄薄的一层薄薄的油
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把面糊挤进鲷鱼烧模具里，注意鱼两边和鱼尾巴和鱼翅膀不要挤面糊，留出空闲
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把莲蓉馅放在面糊上
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在莲蓉馅表面挤一层面糊，把鱼尾和两边的小翅膀，也挤上面糊，
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盖上盖烘烤3～4分钟左右，打开机子盖看看，小鱼表面色泽金黄，就用食物夹出来，如果颜色欠缺，盖上盖再继续加热一会。
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成品图
