不用二发的花卷卷卷
简单
4人份
每天都要考虑到家里小朋友的早餐 前一天蒸好花卷 放冰箱 第二天早上起来 热一热 很快手的！ 【ps：你怎么不说是你懒……】
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食材清单
其他
- 130克温水
- 2.5克酵母
- 200克中筋面粉【家里蒸馒头的小麦粉】
- 50克低筋面粉
- 花卷用料
- 若干火腿粒
- 若干白芝麻
- 若干食用油
蔬菜类
- 若干葱花
调味品
- 若干椒盐
调味料
- 10克糖
- 3克盐
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母先用材料里的温水融化。所有材料混合 ，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静止20分钟。水量根据自己面粉的吸水量一点点加。
2
把面团擀成3mm厚度的面片
3
刷上薄薄一层油，撒上一点点椒盐或者食盐，白芝麻，葱花，香肠粒，用手稍微按压一下，防止卷的时候脱落。面片下方位置留点空别撒材料。想卷什么放什么，肉松，海苔都可以放，也想得不得了。
4
先把下面网上折起来，再把上面往下折一下。
5
用刀切成平均大小的长条。
6
两个上下放一起
7
用筷子从中间压一下，注意别压太狠，压断了就不好卷了。
8
轻轻拉长花卷面团，因为之前松弛过了，很好拉长，对着，放一根筷子在中间，一只手捏着面团，一只手转动筷子 ，根据面团的长短决定筷子转一圈还是两圈，转好筷子往下压，慢慢抽出来就可以了。
9
卷好，放在温暖的地方发酵20分钟，锅里水开，放入花卷，中大火蒸15～20分钟，关火，先别打开锅盖，闷三分钟，打开。
10
早上，一个花卷，一个白煮蛋，一碗粥。嗝～可以出门了。
