【壹人食】薄皮青椒炒鸡蛋可以吃出清甜多汁的水果味（电饭煲版）
简单
4人份
青椒含大量的维生素C，与鸡蛋搭配爽口，操作也简单，快捷，美味……🌞✨
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺温水
- 1勺米醋
- 1只土鸡蛋
- 1小勺白胡椒粉
- 1小勺香油
- 1瓣生蒜瓣
- 2大勺食用油
- 2根薄皮青椒
蔬菜类
- 3片老姜
调味料
- 1勺盐
- 2小勺白糖
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材要选用新鲜的，食材清洗干净，鸡蛋从冰箱取出后放置室温温度。
2
鸡蛋打入小碗里，加点温水、盐、糖、白胡椒粉，用筷子打散（一定要打出好多小泡泡哦，这样下锅不容易粘锅）备用。青椒剥开对半，取出辣椒籽，切细丝条（越细越好入味），也可以切成小细丁，撒上白糖腌制（喜欢辣味的可不用加糖）。生姜片切细丝，生蒜瓣切细薄片（与空气接触）。
3
电饭煲锅里加食用油，加热到5成热时，放入少量生姜丝、蒜瓣片煸炒，煸出香味后倒入青椒丝翻炒，等青椒煸出香味后，点入米醋一勺翻炒。
4
把鸡蛋液沿着青椒上慢慢均匀倒进锅里，能保证裹住所有青椒。
5
只要鸡蛋凝固即可，快速用木勺轻轻的铲开，这样鸡蛋保持了相对嫩口。
6
出锅装盘后，轻点几滴香油，翻拌均匀，味道更香。
7
晚餐里的主菜，搭配一碗蒸金银米饭（香米、小米）、鲜菇汤，晚餐也要美美哒……🥂
8
来上一口，吃到甜滋滋的美嫩到心里的别样滋味哦，这个滋味，有点像清甜多汁的某种水果……👹
