抹茶味雪花酥
简单
4人份
下厨房看了好多方子，几次试验，最终找到比较适合我自己买的模具的方子。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克坚果
- 180克饼干
- 4克抹茶
- 50克黄油
- 56克奶粉
- 80克蔓越莓
- 适量洒面的奶粉
调味品
- 180克棉花糖
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
具体怎么做其他方子都可以找到步骤，我就说说我的模具和抹茶的牌子。这是某宝买的雪花酥、牛轧糖四件套中的模具，雪花酥可以做30个，牛扎糖可以做60个。
2
抹茶的牌子不一样用量也不一样，这是我用的抹茶。喜欢抹茶味的可以多加点，抹茶粉和奶粉的总量为60g 。
3
这是方便把雪花酥擀平所用到的硅油纸，方便、不沾。
4
因为用刮铲调和的过程像我这样力气比较小的完全调不动，我就戴上一次性PVC手套把它们调和均匀。这是我倒扣之后、贴着磨具的一面，因为饼干占据一定的体积，只能做到尽量擀平。
5
切的时候我还是垫上了油纸，以免粘在切板上。按印子切开后撒些奶粉，也就是“雪花”。
6
包装用7*7的自封袋或者7*10的机封袋。
