减脂凉拌鸡丝
简单
4人份
鸡胸肉的蛋白质含量特别高，而且热量特别低，是特别适合减脂时吃，但是如果要是减脂的话未必非得要水煮，可以凉拌呀。凉拌解决了鸡胸的食之无味。弃之可惜。凉拌起来真的超好吃。
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食材清单
其他
- 1个辣椒
- 1勺辣椒面
- 1勺香油
- 1勺麻椒面
- 1勺麻油
- 2勺生抽
- 2勺陈醋
- 4瓣蒜
- 半根胡萝卜
肉类
- 3块鸡胸肉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉凉水下锅，水开后转小火煮一分钟，然后关火闷大概十分钟。
2
这样的鸡肉会比较嫩。
3
然后将鸡胸肉捞出放在凉水里，这样撕的时候不会烫手。
4
用刀拍一下这样比较松散，比较容易好撕，我花了40分钟的时间才将三块肉丝撕得比细腻
5
将青椒切成丝，然后胡萝卜切成丝焯水，大概半分钟时间捞出，还有葱丝和鸡丝放在一起，准备放调料。
6
放少许13香辣椒，还有生抽，陈醋，盐少许加一点香油，然后再加一些麻椒和辣椒加一些蒜末。
7
烧开一点儿油，然后浇在辣椒上。拌匀即可。
8
能办好了也可以不放青椒，不放辣椒可以放胡萝卜还有黄瓜丝，再放一点木耳也是可以的。
