【健康减脂】黄金比例杂粮饭
简单
4人份
这个是五年间断断续续调整出来的黄金比例，天天吃，软糯甜香，煮饭的时候都能闻到浓郁的香气！ 五年前买了范老师的书，开始尝试吃杂粮饭，刚开始各种米和豆分离，软硬程度也不一样，有点难以下口，然后自己不断调整，终于摸索出了这个比例，大概吃了四年，并且安利给了爸爸妈妈和身边的朋友，大家都觉得非常好吃，比白米饭还香。 杂粮饭饱腹感极强，吃等量的白米饭很快就饿了，但杂粮饭是缓释碳水，不仅扛饿，还有助于保持血糖稳定。吃了两年之后，爸爸体重下降了15斤左右（他超重比较多）妈妈也瘦了七八斤，体检的时候血糖也恢复到了正常水平。我自己吃了5年左右杂粮饭，当然也有注意其他食物的营养搭配，断断续续有在运动，身体状况也超好，一两年才会感冒一次，而且都是三天内不吃药会痊愈。 you are what you eat，好好吃饭好好运动，身体会给你最好的反馈！
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食材清单
其他
- #杂粮部分
- 500克小米
- 500克燕麦米
- 500克糙米
- 500克红豆
- 500克薏仁
- 500克青稞
- 500克高粱
- 500克鹰嘴豆
- 500克黄豆
- 500克黑米
蔬菜
- 500克黑豆
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把喜欢的杂粮1:1混合，装在一个米桶里，黄豆黑豆蛋白质比较高，其他碳水化物比较高，总体热量和白米持平，但是纤维蛋白质含量高太多了，饱腹感很强，鹰嘴豆是营养和口感平衡的最佳选手，经常会放别的2倍
2
白米装另一个米桶，煮饭的时候先把杂粮米舀一杯洗干净放冰箱里泡过夜，第二天和白米一起煮，当然春秋冬也可以直接和白米一起电饭锅里预约过夜，夏天一定要放冰箱哦，不然容易变质
3
白米和杂粮的比例我喜欢1:1，女生180-200g/天已经很饱了，男生250左右，如果没吃过杂粮饭的建议从7:3做起，习惯以后真的会爱上杂粮的香气，饱腹感巨强！！！
