番茄炒蛋盖浇饭（加大排版）
简单
4人份
那天本来是想做番茄炒蛋盖浇饭的，但是发现冰箱里还有大排，肉食动物的胃蠢蠢欲动，于是乎就多花了差不多一个小时做了这款盖浇饭，下面的用量是三个人份的，大家可以根据自己的情况处理。
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食材清单
其他
- 一勺老抽
- 三个鸡蛋
- 三块大排
- 两个番茄
- 两勺生抽
- 适量淀粉
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大排的处理我是按照下面这个菜谱烧制的，但是没有炸，是直接下锅的，大家可以参照。http://www.xiachufang.com/recipe/89337/
2
锅里热油，加入鸡蛋液翻炒，炒好后盛出。
3
锅里热油，加入切好的番茄块，小火，让番茄烧出些汁来。
4
加入炒好的鸡蛋，淋上淀粉液，调味，加入葱末。
5
在碟里盛一碗饭，盛入烧好的番茄炒蛋，夹上一块大排。也可以在饭上淋上番茄炒蛋的汤汁或者大排的汤汁。
