布丁厨房之肉酿白菜卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 5朵香菇
- 适量料酒
- 适量木耳
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量蒜蓉
肉类
- 200克猪肉
蔬菜类
- 少许香菜
- 适量姜末
- 适量白菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将白菜洗干净，将白菜叶子和白菜帮切开备用
2
锅中放入清水，水中加入一点油和盐，大火烧开，将洗干净的白菜叶子放入水中小火煮1分钟左右
3
将白菜叶捞出沥干水备用
4
将猪肉搅打成肉馅备用
5
将香菇、泡发好的木耳、白菜帮切成末加入猪肉馅中，并按个人口味加入适量的盐、生抽、耗油、姜末、料酒拌匀腌制半小时以上让肉馅更入味
6
铺上一张白菜叶子，放上适量的肉馅
7
从下往上卷起来，两边的菜叶子再往里面收整
8
包好的白菜卷
9
将包好的白菜卷摆放在盘中，放蒸锅隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来
10
另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香；
11
再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁；
12
将芡汁淋在白菜卷上撒上香菜末即可。
