马斯卡彭抹茶薄荷芝士蛋糕
简单
4人份
我们家只会在夏天吃冻蛋糕，因此蛋糕必须顺滑清爽，参考了很多方子，最后定的配方，Mark起来！
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食材清单
其他
- 100克马斯卡彭
- 10克抹茶粉
- 150克淡奶油
- 150克马斯卡彭
- 15ml薄荷糖浆
- 15克色拉油
- 20克牛奶
- 25克低粉
- 2个鸡蛋
- 3克吉利丁粉
- 50克牛奶
- 8克（其实5-10克随意）抹茶粉
- 两蛋戚风蛋糕
- 吉利丁粉5g + 牛奶25g
- 抹茶薄荷芝士层
- 白色芝士层
调味料
- 30克糖粉
- 35克糖粉
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
560.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我是先分蛋打，再混打，这样蛋糕不会太发，爆头
2
按照这个配方，马斯卡彭正好完全用光光。
3
抹茶粉+糖粉+淡奶油，打发；牛奶+吉利丁粉，冷的时候搅打均匀，再加热20秒，冷却。
4
马斯卡彭+打发好的抹茶奶油，再打匀。
5
很喜欢这个牌子的薄荷糖浆，15ml,分三次加，打匀！
6
入模、抹平、入冰箱，冷冻4小时以上。
7
相同方法做白色芝士层，倒在抹茶层上，继续冷冻。
8
出模。
9
切块，享用吧！
