杂酱粉丝虾煲
简单
4人份
最近活虾超便宜，买了好几次。本来想做粉丝蒸虾，半路变卦，做了虾肉粉丝煲，因为家里还有一盆杂酱没来得及吃。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1小碗杂酱
- 1瓶盖白酒
- 2小把粉丝
- 少量鸡精
- 适量蒜
海鲜
- 若干只虾
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料，右下是杂酱。
2
杂酱近景。
3
虾切开，虾头别扔，留着炒虾油。
4
虾肉去虾线，用白酒生抽泡一下。
5
锅里放油，虾头放进去溅出油。
6
虾头溅出虾油，放入杂酱进行翻炒。
7
再放入虾肉翻炒。
8
加入泡软的粉丝。
9
加入酱油鸡精，炒一下再放蚝油提个鲜。
10
起锅之前放大葱。
11
近照。
