秋梨膏｜儿童版
简单
4人份
每年秋天都会为孩子备上几瓶秋梨膏，因为是孩子喝的所以原材料比较简单，不建议添加太多种类的药材。因为咳嗽也分好几种，秋梨膏只是辅助的润肺化痰，真正咳嗽很厉害还是要去看医生的。 给孩子喝的冰糖也没有加，梨、红枣和罗汉果的甜味就足够了，最后成品的味道很清甜！
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食材清单
其他
- 10斤梨
- 10颗左右红枣
- 2个罗汉果
蔬菜
- 30克姜丝
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
十斤梨洗净（可以削皮）我没有削，洗干净以后用盐抹了一下稍微过个一两分钟洗净，表面晾干
2
用擦丝器擦成丝
3
红枣去核、生姜切丝、罗汉果掰成小块
4
选择一个大砂锅开始煮大概四十分钟左右，煮到里面的食材软烂，然后关火。等不烫手的时候开始滤渣，用一块纱布把砂锅里的食材包裹住挤出汁，全部滤完可以再用滤网过一遍。
5
这是滤出的渣，直接丢弃
6
现在开始熬膏，刚开始的时候大火烧开，然后转中大火开始煮，这是一个漫长的过程
7
刚开始不用一直搅拌，但要时不时的锅底铲几下以免小颗粒的糊底
8
熬到只剩下一个锅底的时候就多搅拌锅底，继续熬……胜利在望！
9
熬到这种表面全是翻滚的密集的小泡泡差不多就好了
10
最后还有一个办法判断有没有完全好，可以硅胶铲上面滴一滴到砂锅盖子上，成滴状，不会流淌那就好啦！
11
锅子稍微放一会就可以装瓶了，装瓶要趁早，凉了以后刮起来就比较费劲了……
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第一杯秋梨膏肯定是锅子里剩下的，倒点水进去就是一杯满满的精华水😂一点也不能浪费掉！这样锅子也好洗了…
13
精华在此！
