红烧虎皮大排

简单 4人份
红烧虎皮大排
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食材清单

其他
  • 个鸡蛋
  • 勺料酒
  • 勺淀粉
  • 勺生抽
  • 勺老抽
  • 片大排
  • 瓣大蒜
蔬菜类
  • 根葱
  • 片姜
调味料
  • 克盐
  • 克糖
  • 勺酱油

营养成分

热量

507.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

80.0 克

纤维

7.0 克

11.0 克

205.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

料酒老抽盐糖腌制15分钟

2

大排表面抹一层淀粉,再抹一层蛋液

3

两面煎成虎皮状

4

葱姜蒜爆香,加大排和腌料翻炒。加水末过,加一勺醋一勺生抽一勺蚝油一块冰糖

5

大火收汁

6

大排捞出,撇去杂质

7

撒上葱花出锅

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