鸡蛋炒双丝
简单
4人份
双丝即莴笋丝和胡萝卜丝.莴笋廉价.不要看它便宜.营养价值非常高呢.还能助于降低三高(血压.血糖.胆固醇).话说常吃还有防癌效果呢.配合胡萝卜.鸡蛋齐炒营养均衡又好吃哦。
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺盐.
- 1大勺料酒
- 1根胡萝卜
- 1瓣蒜头
- 2根莴笋
- 3只鸡蛋
- 少许油
调味料
- 1小勺白糖
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材大合照。
2
将莴笋刨皮.洗净切丝备用。
3
胡萝卜刨皮.洗净切丝备用。
4
蒜头切碎备用。
5
鸡蛋打入碗中.加少许料酒和温开水.1小勺盐.少许油.一起搅拌均匀备用。
6
先炒蛋.热锅.凉油.将蛋液倒入锅中.用筷子迅速划散翻炒.
7
或待蛋液先稍微定性后再用筷子搅拌翻炒。
8
炒至蛋熟.装盘。
9
再热锅加少许油.放入蒜泥.炒香。
10
将双丝倒入锅中翻炒。
11
加少许热水翻炒.炒至双丝变软。
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炒至双丝熟.加适量盐.1小勺白糖调味.可取1勺许淀粉水薄薄的勺芡。
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将炒好的鸡蛋倒入锅内.拌匀.即可装盘享用。
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可用甜椒做朵小花装饰.使菜品好看.令人赏心悦目。大家想学做的话可参照之前的菜谱学着做哦！链接 http://www.xiachufang.com/recipe/102264451/
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装盘.哈是不是很漂亮诱人.😊哈哈赏心悦目的品尝.香香的.好吃呢。
