不会硬的雪媚娘皮
简单
4人份
一直很喜欢吃糯米的东西，麻薯，糍粑，雪媚娘，各种Q糯Q糯的东西，之前觉得做皮麻烦，一直买现成皮。但是太贵了。哈哈，然后有试过很多配方，有成功，也有失败的，可是最终结果就是没放一天，皮就会硬，影响口感。看了好配方，也改过配方，但是要么太软，要么太Q，但是这个配方我个人觉得不错，皮刚刚好，
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食材清单
其他
- 100克奶油
- 10克玉米淀粉
- 20克黄油
- 2克木薯淀粉
- 50克糯米粉
- 5克豌豆粉
- 90克牛奶
- 9克白糖
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吧上面除了奶油和最后一个白糖，全部加在一个容器中，用手动蛋器搅拌均匀，无颗粒。就可以个容器倒进去，我是为了节省时间，方便都是用微波炉加热，但是微波炉刚开始的亲，还是要主要时间，火候，记得盖上保鲜膜，用牙签扎个几个洞。我是600多克液态用美的微波炉是6分钟，但是每个微波炉火候不一样，所以要大家自己试下。
2
第二步，微波炉加热后，拿出来，表层没有生粉，熟了，那就可以吧糯米团倒进保鲜袋里，放入黄油，带上厚手套，隔着保鲜袋吧趁热吧黄油揉进面团里，
3
黄油切进去，揉进面团
4
然后全部融合后，面团就好了。等凉透就可以分割等分40-50g，看个人要的大小，
5
然后吧淡奶油加白糖打发
6
准备要夹心的水果，或是奥利奥，芋泥等自己爱吃的馅
7
收口一定要主要，别弄到奶油，湿了收口就很难粘住，完成后放在托纸上。就完成了
8
撒上椰丝，黄豆粉等
9
同样的可以加上自己喜欢吃的馅，表皮撒椰丝，黄豆粉，就是麻糍，糍粑。
