冰雪之心——白巧缤纷吐司
杭州最近形势慢慢好转了起来，出门踏青的人渐渐多了，上周跟闺蜜约了一个下午茶，发现她在玩阴阳师的手游，好奇的我在旁边观摩了一会儿，觉得还挺有意思，特别是雪女这个角色的画风深得我心，也想做一个与雪女角色相关的快手美食来打个卡。 游戏中雪女这个角色浑身冰凉，从来都不哭不笑，不悲不喜。她的内心或许与外表一样冰冷，没有人知道她过去曾经历过什么。所以今天用巧克力珍珠球来营造雪女不被外界看透、洁白而清冷的外表，但其实雪女大概也拥有缤纷色彩的柔软内心，所以就用了法式煎吐司来营造雪女心灵深处的那片柔软和温暖。点缀多彩的水果来营造缤纷、层次丰富的雪女的内心和过往的经历。好吃好看的白巧克力珍珠球蛋奶吐司，你也可以试试。 白巧珍珠球很脆，吃的时候可以敲碎混合吐司以及水果一起，这样甜味的层次也更丰富，代替了枫糖浆或炼乳。简单美味又有浓郁黄油香气的蛋奶吐司，你的早餐和下午茶也可以如此柔软甜美。 4月3日-22日，跟做这个食谱，或自创阴阳师主题美食，晒作品的同时带上#阴阳师大厨觉醒#标签，就有机会获得千元精美厨具大礼呦～活动详情戳：https://www.xiachufang.com/page/market/2455/
食材清单
其他
- 150毫升牛奶
- 15克黄油
- 1个鸡蛋
- 25-30克细砂糖
- 75克白巧克力碎
- 一个勺子尖香草精或者香草膏
- 一片5厘米厚切吐司
- 各1个气球、裱花袋
- 根据自己喜好添加糖粉、枫糖浆、炼乳、蜂蜜
- 适量，根据自己喜好即可新鲜水果（香蕉、莓果等）
- 适量保鲜膜
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好所有的食材， 吐司用厚切的，做出来才更软糯满足哦。
鸡蛋敲开并倒入牛奶。
加入细砂糖充分搅拌均匀。
然后加入一个勺子尖的香草膏或者等量香草精，搅拌均匀。香草的添加是更香更甜美的秘诀哦。
厚切吐司浸泡在搅拌均匀的蛋奶液中，为了摆盘更好看，我切开了，你也可以不切，没问题。吐司需要充分浸泡、被蛋奶液浸透，所以可以将蛋奶液淋在上面帮助浸润并静置15分钟。当然，提前一晚浸泡，密封冷藏在冰箱第二天直接煎，也很OK，这样浸润地更均匀充分。
等待吐司吸收蛋奶液的时候，我们可以准备处理巧克力珍珠球。需要准备一个打好气、扎紧口不漏气的直径18厘米左右的气球，外面包裹一层保鲜膜，这样制作更卫生。【气球可以将底部放在碗中，这样固定更稳定。】
然后我们就可以隔热水融化白巧克力，再将融化成液态的白巧克力快速装进裱花袋中。在裱花袋尖端剪一个小口，转圈挤出巧克力，覆盖在圆形的气球保鲜膜上。
然后连气球一起进冷冻室10分钟，或者冷藏30分钟左右到完全凝固。再慢慢放气、拿去气球，轻轻揭开保鲜膜，这样就做好了珍珠球。做好的珍珠球冷藏保存备用。阴阳师雪女的角色最为人熟知的就是【雪球】的技能，大的珍珠球做好以后，也可以做几个小的，很像雪球呢～
等待巧克力冷藏冷冻的时候，就可以煎美味的蛋奶吐司啦～黄油放入平底锅，加热融化，然后转小火。
慢慢将浸泡好的吐司每一面煎到金黄即可。
煎制好的吐司放入珍珠球的内心里，点缀上自己喜欢的新鲜水果、撒上糖粉就可以开动咯。
