咸八宝粥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克粳米
- 100克糯米
- 20克栗子
- 20克白果
- 20克花生仁
- 20克蚕豆
- 20克豇豆
- 20克赤小豆
- 2克味精
- 2克胡椒粉
- 4克香油
- 600克油菜
- 6克植物油
- 大排400克猪排骨
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米和粳米洗净；2。 糯米用冷水浸泡2小时；粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分备用；3。 红豆、花生仁、豇豆、蚕豆分别洗净，用冷水浸泡回软；4。 油菜叶洗净，切末；5。 猪腿骨洗净，用刀从中间剁开；6。 将白果煮熟备用；7。 锅中加入冷水3000毫升，将糯米、粳米、红豆、豇豆、蚕豆、花生仁、猪腿骨一同放入大锅中，用旺火烧沸；8。 将油菜叶和豆油也放入锅中，加盐调味；9。 用旺火煮沸5分钟，再用小火煮半小时；10。 揭去锅盖，继续用小火煮1小时；11。 捞出排骨，下熟白果、熟栗子丁和味精搅匀；12。 再煮沸，淋上香油，撒上胡椒粉即可
