面包（面包机揉面）
简单
4人份
我做的热狗面包，8个小面包，用了50g马格里苏芝士。
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食材清单
其他
- 150克水
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 320g(高筋290g＋低筋30g)高筋面粉
- 3克酵母
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
540.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水，鸡蛋，面粉依次放入面包桶，盐，糖分别放入对角，面粉挖洞，埋入酵母。面包机程序8揉面功能，21分钟。停止程序，加入黄油，重新启动程序8。
2
将制作完成的面团取出，将面团分割成每个重为 70克，8个。搓圆后盖保鲜膜，静置 15 分钟
3
再将面团擀开卷成长条，搓成条状，将搓完的条状卷起放入模具，（可以卷入沙拉酱辣松，做成辣松面包，或卷于热狗表面，做成热狗面包）
4
送入烤箱，40度，发酵 30分钟，
5
发酵完后，刷蛋液（热狗面包撒上干燥的葱，加上马格里苏芝士，做裸面包或辣松面包可以不刷）
6
放入烤箱，1层，4d热风，180度，20分钟
7
热狗面包，挤上番茄酱，做辣松面包就挤上沙拉酱，裹上辣松。
