干蛤蜊拌菠菜
简单
4人份
蛤蜊，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”， 而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分， 低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。 干蛤蜊拌菠菜亦比较下饭的一道菜 蛤蜊干在这里购买： http://item.taobao.com/item.htm?id=27227920826
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食材清单
其他
- 100g干蛤蜊
- 适量味精
- 适量蒜末
- 适量辣椒油
- 适量陈醋
蔬菜
- 500g菠菜
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱花
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干蛤蜊泡发2-3小时
2
将菠菜焯水
3
备好各种调料
4
将葱、姜、蒜和泡发好的蛤蜊搅拌均匀后，倒入炸好的辣椒油再次搅拌均匀
5
把拌好的蛤蜊倒入焯好的菠菜容器中，倒入陈醋、食盐、味精再次搅拌均匀
6
一盘美味的干蛤蜊拌菠菜可以上桌了哦^_^
