酥脆煎饼（可做酱香饼、煎饼果子）
简单
4人份
做韭菜盒子的面团，换一种煎法，意想不到的酥脆，好吃。 一向做菜都是乱来，这个面团配上葱花，就是酥脆的葱花饼。还可以做成酱香饼或煎饼果子，好好发挥自己的创意。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个鸡蛋
- 3克酵母
- 5克油
- 75克温水
- 适量（切碎）韭菜或葱
- 适量各种辣酱
- 适量盐和十三香
- 适量粉条（煮熟切碎）
- 随个人喜欢配料：
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水中加入酵母、盐、油与面粉用筷子搅拌匀，发酵至2倍大。用筷子搅拌一下，醒面30分钟。
2
配料加盐、油、十三香拌匀。（我用了韭菜盒子的剩料，可随自己喜欢加）
3
锅内放油，把一小坨面团抹开，用中小火煎。
4
抹上酱料，放上配料煎。
5
面转色的时候将他对折，煎至两面金黄。
6
切件上碟。（也可不切）
