简单不甜腻的全蛋蛋挞
简单
4人份
蛋挞对于初尝烘焙的人来说很友好，简单好做，味道也好，淡奶油不需要打发，鸡蛋也不需要打发，只需要最简单的混合均匀就可以，烤箱的温度和时间需要控制好，机械烤箱需要准备一个烤箱温度计来确定烤箱的实际温度，每个烤箱的脾气不一样，这个需要自己慢慢掌握。 全蛋蛋挞还有一个好处就是不浪费鸡蛋，但却又不影响味道，浓浓的蛋奶香味，吃起来暖暖的。 配方是我调整过几次之后才确定的，所以大家放心大胆的用，但是也别问我什么可以替代，这个那个没有怎么办，没什么可替代的，材料买全再做哦！不需要减糖，甜度刚刚好。 说明：淡奶油是指动物奶油，任何品牌的动物奶油都可以，但只能是动物奶油。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 50克牛奶
- 75克淡奶油
调味品
- 1克食用盐
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配方中的所有材料全部加入干净的容器中混合。
2
用打蛋器或者其他工具搅拌均匀。
3
搅拌均匀的蛋挞液通过筛网过滤调掉无法溶解的颗粒。
4
你将得到一碗非常光滑细腻的蛋挞液。
5
烤箱200度预热，耐心等待。
6
将蛋挞液倒入蛋挞皮中，9分满即可，不要装的太满，蛋挞烤制过程中蛋挞液会膨胀。蛋挞皮无需提前从冰箱中拿出解冻，倒蛋挞液的时候再取出来就可以。配方量能做出大蛋挞8个左右，小蛋挞12个左右。
7
将蛋挞放入预热好的烤箱中层，定时25分钟，20分钟后要注意观察蛋挞上色情况。烤到蛋挞上面出现深色焦皮即可。如果25分钟还没有深色焦皮，就再加几分钟。
8
蛋挞烤好啦！是不是很诱人？
9
热乎乎的吃一个蛋挞吧！
