炸鸡腿韩式炸鸡
简单
4人份
点一份中份的炸鸡里面就6块，实在不实惠，于是我鼓起勇气尝试做一次，酱汁那是杠杠的美味，炸鸡那是非常地道，外皮酥脆，肉汁满满，来吧，一起操作起来😊
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食材清单
其他
- 150克淀粉
- 1个鸡蛋
- 1勺耗油
- 1勺胡椒粉
- 2勺料酒
- 2勺蜂蜜或糖稀
- 2只鸡腿
- 300克面粉
- 6只翅根（小鸡腿）
- 适量（没有可不放）泡打粉
- 适量稀释清水
- 适量蒜
- 酱汁配比
调味品
- 2勺韩式辣酱
调味料
- 2勺番茄酱
- 2勺酱油
- 3勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨，切块（不要太小），翅根肉厚的地方划几刀，倒入料酒去腥，放入盐，鸡精，胡椒粉（黑胡椒和白胡椒都可以），打入一个鸡蛋，放入4瓣蒜的蒜末，抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚上。
2
先拿一个大一点的容器，倒入面粉，淀粉和少许泡打粉（没有可以不放）拌匀，另外准备一碗清水，将腌好的鸡块，先拍一层粉，再沾水，再沾粉，拍实把多余粉抖掉，放一旁备用。重复操作，把所有鸡块都裹好面粉。
3
这是全部裹好粉的鸡块等着下锅
4
锅中倒油，能没过鸡块的量就可以，开始炸鸡了，看肉色变金黄捞出，我只炸了一遍，喜欢焦脆一些可以复炸一下。一遍也很酥脆了😁
5
调一下韩式酱汁: 按上面配料表中，酱汁配比把料拌匀备用。
6
锅中底油，把料汁倒入锅中冒小泡泡，把部分鸡块倒入翻炒均匀，沾满酱汁即可出锅，撒点白芝麻
7
摆盘上桌，看着还挺像样哈，我也是第一次做，味道那是杠杠的好，有时间或者馋嘴的宝宝一定要试试😍
