烤肉味的炒牛肉（五分钟搞定！超香！）
简单
4人份
我非常非常喜欢吃牛肉，但是牛肉太贵啦，所以要珍惜每次吃牛肉的机会，要做的香喷喷的才不浪费了美味的牛肉呢！ 我这次做的是没有放葱花的（因为忘记买了），但平时做会放一把葱花一起炒，那味道啧啧啧，真是想起来都流口水！ 今天分享食谱，希望大家都能享受到简单的美味~
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食材清单
其他
- 10g孜然粉
- 1勺味精/鸡精
- 2/3个小米椒（可不放）
- 3瓣蒜
- 适量切碎姜
肉类
- 250克牛肉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净后按纹路切片，大蒜，姜，葱，小米椒切碎备用
2
要尽量把牛肉里的水挤出来，找一个容器把牛肉和所有调味料倒一起腌一会会儿
3
《注意，牛肉要先调好味再下锅，因为牛肉很容易变老，先下锅再调味牛肉很容易煮太老，肉会变柴。
4
另外，一定要尽量把水挤出来，不然炒牛肉时会有很多水，像一锅汤一样，等水烧干牛肉就老了。》
5
热锅放油，放姜蒜辣椒炒香
6
然后放牛肉下锅快速炒，三十秒左右，牛肉全部变色就可以放葱花了。
7
再炒然后稍微翻炒一下就可以出锅啦~
8
成品！
9
（我忘记买葱所以这次炒牛肉没放葱花，大家但是步骤操作是没错的哈）
