可可坚果曲奇饼干
简单
4人份
对于曲奇，太多人割舍不断，它属于饼干中较美味的东东了。不过热量之高，让很多人浅尝辄止亦或吃个尽兴后懊悔之前的冲动
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食材清单
其他
- 1/4小勺香草精
- 135克黄油
- 15克可可粉
- 15克奶粉
- 185克低筋面粉
- 25ml牛奶
- 5克抹茶粉
- 适量绿色开心果
调味料
- 1/4小勺盐
- 40克细砂糖
- 50克糖粉
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉打致顺滑
2
加入盐，一起打发，搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松，颜色发白
3
再加入奶粉，搅打均匀
4
在打发后的黄油中加入牛奶，搅拌均匀，再加入香草晶搅打均匀
5
把低筋面粉等分成2份，一份加入5克的抹茶粉，一份加入15克的可可粉混合均匀
6
把打好的黄油混合物分成2份，分别筛入抹茶面粉和可可面粉，用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀
7
我用的是三能大菊花嘴，裱花袋中放入面糊
8
在烤盘上铺上锡纸或油纸，用喜欢的花嘴挤出造型，开心果用擀面杖擀碎后撒在曲奇上
9
入预热的烤箱烘焙，出炉后冷却后装盘即可(烘焙：190度 中层10分钟左右，最后几分钟在烤箱旁盯着点，上色满意了就取出，避免余热烤糊。)
