六月黄香辣蟹
简单
4人份
限时抢购的六月黄开启了我第一道菜谱
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食材清单
其他
- 10克淀粉
- 10勺白酒
- 16只螃蟹
- 20克香辣包/豆瓣酱
- 3个干辣椒
- 4勺料酒
蔬菜
- 瓣大蒜6
蔬菜类
- 4片姜
- 半根葱
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1：把大闸蟹洗净
2
2：把洗净的大闸蟹沿中间用刀切成两半
3
3：在蟹切开的地方蘸少量淀粉，防止蟹黄散开
4
4：锅中放适量油
5
5：加热后放入蟹，炸至金黄色，捞出控油
6
6：在锅中放少量底油
7
7：放入葱、姜、蒜。干辣椒和1勺料酒
8
8：加入香辣酱翻炒。也可用豆瓣酱代替
9
9：把调料炒出香味后，倒入一小碗清水
10
10：把炸好的蟹放锅中加热翻炒均匀
11
11：收汁出锅
