今年秋天一定不能错过——黄金南瓜吐司
简单
4人份
大家好，我是贝叔~ 丰收的季节，当然少不了南瓜！浓郁的南瓜香气就是属于金秋特有的味道。今天贝叔要和大家分享的是金灿灿超柔软的——【南瓜吐司】 南瓜性温、味甘，具有补中益气、降糖止渴的功效。它内含丰富的维生素和果胶，有着美容养颜、保护肠胃降低血压的功效。这样一款又好看又营养丰富的南瓜吐司，今年秋天一定要学会！ 还不快动手做起来？ ====目前贝叔在V~有开群课，在群内每周两节直播课，除了上课时间外每天都会在群里为大家解惑答疑，大家想学习的话可以添加我私人V~信号：weiyantangzhu123 记得备注下厨房哦！====
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 130g熟南瓜
- 1个鸡蛋
- 270g高筋面粉
- 3g干酵母
肉类
- 30g牛奶
调味品
- 20g无盐黄油
调味料
- 20g白砂糖
- 2g盐
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将南瓜切块，放入蒸锅里，盖上锅盖，蒸熟。取出去皮，称取130g熟南瓜，放入碗中碾压成泥待用。
2
在厨师机内倒入高筋面粉、盐、白砂糖、全蛋液、奶粉、牛奶、干酵母、南瓜泥，先低速搅拌再转高速搅拌，打至面团呈厚膜状态。
3
抹上黄油，先低速搅拌再转高速搅拌，打至面团能够扯出手套膜的状态。
4
放入盘中，盖上保鲜膜，室温醒发40分钟，到两倍大。
5
撕开保鲜膜，撒上手粉。放在桌面上，均匀切成3等份。
6
将三个小面团分别拍打、排气、收圆。放入盘中，盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。
7
松弛好后，撕开保鲜膜，撒上手粉。用擀面杖擀开，翻面将底部搓开.
8
由上向下卷起，将面团放进吐司盒内。盖上保鲜膜，室温醒发至吐司盒的八分满。
9
烤箱预热，上火150℃下火160℃。将醒发好的面团撕去保鲜膜，盖上吐司盒盖子，放入烤箱中。烤箱温度上火150℃下火160℃，烤制40分钟。取出震盘，打开盖子倒扣脱模。
10
南瓜吐司就做好啦~
