黄花鱼籽炖鸡蛋
简单
4人份
这是我一大早起床给我老公做的早餐，他是网络工程师，比较费脑，所以我每天早上都会给他做一道有营养的菜。这是我第一次发表作品，有些照片忘记拍，也有的细节可能描述不够细致，如果有问题大家可以给我留言，多多指教
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 2个八角
- 2个鸡蛋
- 2片香叶
- 3个干辣椒
- 4棵小葱
- 500克黄花鱼籽
- 适量胡椒粉
- 适量黄酒
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打两个鸡蛋（没想到都是双黄蛋哈），打散备下油锅炒，炒老一点（忘记拍照片了）
2
腌渍好的黄花鱼籽（提前半个小时用黄酒，盐，胡椒粉腌），裹面粉油煎
3
煎至两面金黄下炒好的鸡蛋，姜片、葱结、八角、香叶、老抽、耗油、糖，加适量的水炖煮
4
这是成品，黄鱼籽比其他鱼籽口感更加细腻，营养也更为丰富，一般菜场买不到，我是在某宝买的，38元一斤，但是真的物有所值。
