番茄山药粥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克番茄
- 100克粳米
- 10克山楂
- 干20克山药
调味料
- 15克冰糖
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药刮洗干净，切成小薄片；2。 番茄洗净，切牙状；3。 山楂洗净，去核，切片；4。 粳米淘洗干净，用冷水浸泡备用；5。 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、山楂片一起放入，先置旺火上烧沸；6。 再改用小火煮半小时；7。 加入番茄，然后继续用小火熬煮；8。 待粥成时下入冰糖，搅拌均匀；9。 再稍焖片刻，即可盛起食用
2
制作提示
3
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑
4
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液
