西兰花炒腐竹黑木耳
简单
4人份
西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。 胡萝卜含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。
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食材清单
其他
- 半颗西兰花
- 适量胡萝卜
- 适量腐竹
- 适量黑木耳
蔬菜
- 1颗葱
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花切小朵，放入开水中焯烫至颜色变翠绿（开水中放一点盐和1滴色拉油可保持西兰花的颜色翠绿），捞出过凉水沥干备用
2
腐竹提前泡好，黑木耳也提前泡好，泡好的黑木耳入开水中加少量盐大火煮开转小火煮2分钟，之后捞起过凉水可以让口感又脆又糯
3
胡萝卜切薄片，葱切小段
4
锅底少油放入葱段煸香，依次加入胡萝卜，黑木耳，腐竹翻炒几下，最后加入西兰花拌炒，加少许盐调味，起锅装盘即可。
