Q肠小餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g中筋面粉
- 150g水
- 200g高筋面粉
- 30g黄油
- 4g干酵母
- 8根香肠
- 适量芝麻
肉类
- 30g鸡蛋
调味料
- 20g糖
- 3g盐
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料混合，搅拌成团，揉至光滑时加入黄油，继续揉，直到撑开面团时会出现薄膜，盖上保鲜膜，发酵一个小时左右，等到面团变成原先的2倍大。
2
发酵好的面团先排气，然后分割成8个小面团，滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟。
3
松弛好的面团擀成椭圆形，再卷起来，根据香肠的大小，搓成适当长度的长条，卷在香肠上，做好造型后放入烤盘，温暖湿润处醒发40分钟左右。
4
表面刷全蛋液，撒上芝麻，180度烤约15分钟。
