Q肠小餐包

简单 4人份
Q肠小餐包
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食材清单

其他
  • 100g中筋面粉
  • 150g水
  • 200g高筋面粉
  • 30g黄油
  • 4g干酵母
  • 8根香肠
  • 适量芝麻
肉类
  • 30g鸡蛋
调味料
  • 20g糖
  • 3g盐

营养成分

热量

630.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

61.0 克

纤维

6.0 克

10.0 克

347.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除黄油外所有材料混合,搅拌成团,揉至光滑时加入黄油,继续揉,直到撑开面团时会出现薄膜,盖上保鲜膜,发酵一个小时左右,等到面团变成原先的2倍大。

2

发酵好的面团先排气,然后分割成8个小面团,滚圆,盖保鲜膜,松弛15分钟。

3

松弛好的面团擀成椭圆形,再卷起来,根据香肠的大小,搓成适当长度的长条,卷在香肠上,做好造型后放入烤盘,温暖湿润处醒发40分钟左右。

4

表面刷全蛋液,撒上芝麻,180度烤约15分钟。

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