Coconut Coffee Cupcake 椰子咖啡杯子蛋糕
简单
4人份
2 Broke Girls S01E07里Caroline最爱的coconut-coffee cupcake，方子是google来的,稍作了一点修改，原文http://www.6bittersweets.com/2009/11/coconut-coffee-cupcakes-with-peanut.html
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 cup面粉
- 1/2 cup椰奶
- 1/2 cup淡奶油
- 1/4 cup牛奶
- 1/8t盐
- 1t泡打粉
- 1t香草香精
- 1只大个鸡蛋
- 1片吉利丁
- 2T糖
- 2t速溶咖啡粉
- 2T速溶椰子粉
- 6T，约75g无盐黄油，室温
- topping
- 适量椰蓉
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶、椰奶加咖啡粉，全部溶解，可以进微波炉打一下
2
混合面粉、泡打粉、盐，过筛
3
黄油软化至室温，加糖打至蓬松
4
加入鸡蛋、香草香精搅打均匀
5
加入牛奶椰奶混合物、粉类混合物搅打均匀
6
烤箱175度预热5分钟，蛋糕入模，在桌上震几下进烤箱20分钟，出炉晾凉
7
吉利丁冷水泡软，稍加一点点热水溶解
8
淡奶油加糖和椰子粉打成奶油，加入吉利丁溶液混合均匀，进冰箱
9
待蛋糕冷却，奶油也成型不会随意流动了。。。涂在蛋糕上，最后撒满椰蓉
