卤肉饭－简易版
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1勺香油
- 1小碗大米
- 1小碗水
- 2勺生抽
- 3勺油
- 适量胡椒粉
- 适量胡萝卜
- 适量香菇
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1小勺盐
- 2勺糖
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材切丁。
2
大米洗净倒入1：1的水备用。
3
锅内放3勺油 两勺糖，烧至糖微微变色下五花肉煸炒。
4
加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、耗油爆香，下一小碗热水1小勺盐炖10分钟。
5
倒入胡萝卜翻炒稍微收一下汁，不用太干。关火
6
把香菇、五花肉倒入大米中。
7
撒一些胡椒粉用筷子把大米和食材拌匀。（这里可以看一下水的量，如上）
8
盖上盖子小火焖25分钟。中途不要开盖，25分钟后用筷子夹几个米粒尝一下是否熟透，没熟就继续焖5分钟。
9
出锅淋上香油搅拌均匀，开吃！
