丰富多彩的荷包蛋焖面
简单
4人份
荷包蛋焖面作为好吃的快手菜，也可以添加各类辅料，做的更加营养，更加丰富多彩。
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食材清单
其他
- 1/5根胡萝卜
- 1个鸡蛋
- 1把挂面
- 1根香肠
- 半个西红柿
蔬菜类
- 1把菠菜
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
760.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
部分原材料合影。
2
全部调味品合影。
3
盐，糖，味精，生抽，醋，蚝油，老抽。
4
辅料合影。
5
另一小撮蒜作为灵魂，最后出锅放，非常的惊艳。
6
提前煮面（我用的挂面），不需要煮熟，烫软了就可以。捞出泡凉水，这样口感会好一些，不至于那么黏。
7
提前备好煎蛋和煎香肠。
8
炒锅底啦。
9
1.热油后，先放入大料和干椒，不能吃辣的，就别放辣椒了。
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2.放入葱姜蒜，加一点盐，爆香底味。
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3.放入西红柿翻炒片刻。
12
调小火，开始调味。
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1.可以无视顺序加入哈，加入生抽，醋，老抽，蚝油，盐，糖，味精。
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2.倒入多半碗热水（我做的是一人份），水要是热水，可以使用之前煮面剩下的。水的量要淹没过挂面。
15
水很快开后，放入煎蛋和香肠。
16
放入挂面。
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盖盖，全程中火，焖5分钟左右。
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时间到了，看着汤汁还有一些的时候，加入灵魂蒜末，加入菠菜，搅拌均匀。
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（这里觉得菠菜不应该这样放，应该煮面后烫一下，捞出备用）
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捞出来啦，放入胡萝卜丝。
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（假装有的：加入黄瓜丝、烫熟的菠菜。）
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是不是营养丰富又多彩啊！
