金针菇拌绿豆芽菜
简单
4人份
夏天来了，凉拌菜比较受欢迎，最近每天中餐都会做个凉拌，女儿最近喜欢吃金针菇，就做了这个凉拌，味道还不错，分享给大家
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食材清单
其他
- 1勺醋
- 1把金针菇
- 2勺生抽
- 四五瓣大蒜
- 适量食用油
蔬菜
- 适量绿豆芽
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把金针菇的根部剪掉，清洗干净，绿豆芽也清洗干净，备用
2
大蒜拍散切碎备用
3
所有调料放到碗里调和，尝一下味道及咸度，自己根据自己的口味再添加，每种调料没有严格标准，因为每个人的口味不一样
4
起锅烧水，水开下金针菇和绿豆芽一起焯水，金针菇和绿豆芽软了，捞起控水备用
5
把金针菇和绿豆芽摆入盘中，起锅热油把蒜倒入锅中炒香，倒入调好的汁，搅匀后迅速倒到摆好的金针绿豆芽上，吃前把菜拌匀即可，脆脆的绿豆芽和咯吱吱的金针菇，嚼在嘴里有种别样的感觉
