手作|蜜炼枇杷膏
简单
4人份
某天在朋友群秀第一次做的枇杷膏，其中有个朋友想要尝一下～ 于是买枇杷，刷枇杷、两瓶枇杷膏搞了6个小时？快夸我有耐心😅 下厨房是件开心的事儿～ 有些东西做起来过程很麻烦，但做完还蛮有成就感～
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食材清单
其他
- 4勺蜂蜜
- 5斤枇杷
调味料
- 300克冰糖
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
枇杷拿牙刷流水刷了两遍，用盐水泡。喜欢用盐洗水果，心理性觉得干净🤣 清洗这一步看个人习惯
2
边剥枇杷，一层枇杷一层糖。这已经是糖腌制好的枇杷了（枇杷出水）。大概淹了一小时，这个时间吃晚饭去了。枇杷剥好大概还有3斤多，后边儿要放蜂蜜，没放太多糖。
3
熬了仨小时吧，不要加水，小火慢熬。放凉到40度左右加蜂蜜拌匀，装罐。这次没出琥珀色，也没怎么拉丝。可能是糖放少了？可能是水还是有点儿多？熬的时间不够久？枇杷皮没剥太干净，上一次熬出来带皮的吃着口感好。感觉熬枇杷膏要反复实验才能成功。前段时间觉得枇杷不好吃，第一次熬成枇杷膏就琥珀色➕拉丝效果。
4
凌晨1点多了，我还是给它封了罐。X宝上买的罐子，塑封用吹风机加热，套上基本就一体成型了。
5
送给朋友的，拿袋子装起来了。用的买罐子的泡沫底垫在盒子里，防撞。折腾完凌晨2点了，不得不说，自己在家熬枇杷膏是个功夫活。累～
