香甜红糖酥饼
简单
4人份
在威海旅游时，在海鲜楼里吃过一次，香香甜甜的口感，很难忘。今天终于试着自己做出来了，刚刚出炉的口感最佳，酥脆香甜。（7-8个的量）
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食材清单
其他
- 10克猪油
- 15克熟面粉
- 280克面粉
- 30克芝麻
- 70克色拉油
- 90克水
调味品
- 60克红糖
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油皮：面粉160克猪油10克水90克和匀揉成面团，用保鲜膜包好放旁边静置10分钟。
2
油心：色拉油70克放入锅内加热至80度左右，关火，放入面粉110克白糖30克搅拌均匀，盛入碗里放凉。
3
油皮面团再次揉匀加保鲜膜再次静置10分钟。
4
馅心：红糖60克芝麻30克熟面粉15克色拉油10克拌匀
5
油皮擀平加入做好的油心铺平卷好
6
切成7--8个50克左右小剂子
7
面皮擀平包入红糖馅心（包的方法参照包子的做法）呵呵，请忽略我不成熟的包法，卖相不漂亮但成品出来还不错。
8
锅内放入少量油，小火煎7-8分钟，两面金黄即可。（可加盖小火焖）注意勤翻面。
9
出锅装盘，酥脆香甜。（刚出锅热热的口感最佳）
