香菜青椒牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺勺料酒
- 1勺孜然
- 1勺孜然粉
- 1勺麻椒油
- 2个八角
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 3克胡椒粉
- 3瓣蒜
- 若干个干辣椒
- 若干粒花椒
- 若干葱丝
肉类
- 300克牛肉
蔬菜类
- 一把香菜
- 若干姜丝
调味料
- 2勺酱油
- 3克糖
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉泡水后，切爆片，腌肉，麻椒油，酱油，生抽，料酒，胡椒粉，孜然粉，糖，淀粉，加入抓拌均匀。
2
抓一把地里新摘的香菜，洗干净切段。
3
热锅冷油，小火煸香八角和花椒，之后捞出。下葱丝姜丝，蒜末，干辣椒，青椒，炒香。
4
然后下牛肉炒制变色，撒入孜然，加入香菜，这时候可以再加一点料酒。翻炒几下出锅。
5
成品最后再放上几根没有炒过得香菜就可以啦。
