超下饭的葱爆肉末豆腐
简单
4人份
实在是太喜欢这道菜了，但是我看大部分都是写的炖豆腐，我不喜欢等太长时间嘿嘿，所以一直都是这么做的，但是真的超好吃。今天写下过程，希望大家喜欢。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 385克（一人份）卤水豆腐
肉类
- 150克肉末
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：肉沫用料酒、生抽、盐腌10分钟左右。葱姜蒜辣椒切好备用。
2
热锅，放油。
3
豆腐切块小火煎至两面微黄，边煎边撒盐。（不建议切的太小，不好翻个儿）
4
这种程度刚刚好，盛出备用。
5
放肉沫，炒至泛白。（如果是五花肉沫，不用再放油，因为猪油炒出来的更香喲。）
6
放葱姜蒜辣椒，改中火爆炒。
7
出香味后放豆腐，翻炒均匀。盖盖子闷一分钟后出锅！
8
成功！
