酸奶版乳酪蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克奶油芝士
- 30克面粉
- 50克黄油
- 70克原味酸奶
- 一袋150克奥利奥饼干
- 两个鸡蛋
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
6寸圆模底包锡纸，以防水浴的时候漏水
2
奥利奥饼干去奶油心，将饼干装入食品袋内，用擀面杖碾碎
3
黄油融化为液体，加入碾碎的奥利奥饼干末里，抓成均匀的颗粒
4
将3中的颗粒倒入模子，用勺子等工具将蛋糕底压紧压实
5
将4中的蛋糕底放入冰箱冷藏30分钟
6
奶油芝士隔水加热，加入砂糖搅拌均匀
7
依次加入两个鸡蛋，每次加入之后完全搅拌均匀
8
加入原味酸奶，搅拌均匀
9
筛入面粉，搅拌均匀
10
将蛋糕糊倒入模具中，大力震荡几下，去除蛋糕糊中的气泡
11
烤箱预热，160度，中层，水浴烘烤70分钟左右。(至轻轻按压蛋糕表面没有液体的流动感为止)
12
取出放凉，放入冰箱冷藏4小时以上，脱模切块食用
