牛奶窝蛋莲子羹
简单
4人份
这是茱珠家每年夏天都会做的甜品。牛奶滋阴补血、莲子含蛋白质，养心安神补脾止泻泄、鸡蛋养心、生姜祛寒湿。夏天汗多体虚，多喝可保持气力。 此糖水最适合生长期的儿童饮用，有助脑部发育。
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食材清单
其他
- 1-2个鸡蛋
- 适量牛奶
- 适量莲子
蔬菜类
- 2-3片姜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲子洗净，加入几片姜片倒入适量热开水（开水不需要太多）大火同煮沸后，转中火煮至莲子软烂，约30分钟左右。
2
莲子煮烂后，将生姜取出不用。
3
加入牛奶、冰糖与莲子汤同煮。鸡蛋打入碗中搅匀，牛奶煮微微沸腾，倒入蛋花煮开即可。
4
简单美味的莲子牛奶羹做好了！
