孜然沙丁鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1把九层塔
- 20条沙丁鱼
- 2勺淀粉
- 2勺面粉
- 原材料：
- 调味料：
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
沙丁鱼洗净，加入所有调味料调味料和九层塔，搅拌均匀。腌制2小时。
2
面粉、淀粉、鸡蛋加适量水调成稀一点的面糊。
3
沙丁鱼裹一层面糊，下油锅炸。
4
油温不要太热，一次炸少一点鱼。
5
炸至金黄捞出控油。
6
这是第一次炸完的颜色。
7
九层塔裹上面糊，下入油锅中快速打散。炸一两秒取出控油。
8
第一遍炸完后，烧热油，复炸5秒捞出控油。
9
装盘，撒上孜然粉，开饭！
