不一样的抹茶酱哦
简单
4人份
很多配方里说打奶油的时候直接加抹茶粉进去打 结果打出来的奶油颜色又暗又淡 抹茶的嫩绿色完全出不了 今天给大家一个抹茶酱的配方 用这个抹茶酱去打奶油 颜色就和上图的抹茶千层一样了 嫩绿嫩绿的~
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 200克淡奶油
- 50克抹茶粉
- 70克炼乳
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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做法很简单
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就是耗时
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有耐心
4
隔水加热
5
用打蛋器不停搅拌
6
有点类似熬蛋黄酱
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直到有纹路出现
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浓稠了
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就行了
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但是也别太干了
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就普通巧克力酱哪种感觉
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太浓了打发奶油时候不容易打开
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虽然耗时间
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但是打抹茶奶油时真的很好用
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这么多抹茶酱
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一般配800克的淡奶油
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打发的时候可以加60克的蜂蜜
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进一步提升抹茶奶油的风味