土豆番茄闷饭（电饭锅版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个（偏小）土豆
- 一个番茄
- 一勺料酒
- 一根香肠（最好用腊肉）
- 五瓣蒜
- 切粒芹菜（可不加）
- 半根红萝卜
- 四分之一个紫洋葱
- 少量老抽
- 按照平时饭量（我做的是三人份）大米
调味料
- 一勺糖
- 少量盐
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将米饭洗净，倒入电饭锅内加平时水量泡半小时。这期间开始备菜：土豆切滚刀小块，然后泡清水里防止变色；番茄切小块；洋葱、红萝卜切丁。（图里右下角的芹菜是准备另炒的菜）
2
电饭锅按下煮饭键。在炒锅倒少许油，油热后放蒜瓣略翻炒出香味儿后放入土豆，中大火翻炒至土豆外层变色，这时候加菜丁、番茄、生抽、糖、盐、料酒，略翻炒，倒入电饭锅一起煮。
3
煮饭结束前做一下翻拌，注意翻拌时候要小心不要把土豆压碎了。电饭锅跳到自动保温档后再焖一会儿就可吃了
