菲滋芝士条

称好每份材料后，先将发酵粉用温水化开，温度适当不要太热哦。接着讲盐、糖、油、面粉混合在一起，倒入兑好的酵母水。做好面团。

将面团揉搓好后，盖上保鲜膜，醒发15分钟。我的窍门是，搞一盆温水（40-50度），把乘面团的容器浸到盆里。温度达到后发酵起来比较快，给力。这一步比较关键，底蓬不蓬松就看这一步。

发好的面取出，在案板上揉一揉，撒点面粉免得粘腻，擀面杖擀圆。借助叉子戳洞洞，这个是第一次试验时用牙签戳的，大概看看就好，掩面。记得边边要留厚一点。

将奶油、奶酪、炼乳搅拌混合好（奶酪提前融化下），用刷子刷到面皮上。不要太多，我第一次做时，拿来倒的，料太多太满溢出来有点恐怖的。最后撒上马苏里拉奶酪，大功告成。

烤箱上下加热，预热5-10分钟，将烤盘隔中间档。对了，我没买专业的烤盘，就在烤箱标配的盘子里，垫了张料理纸，又省力又省心，真好。继续加热10分钟，待面饼上层慢慢变成焦黄色，哇塞～叮！开吃吧！